中式前菜 - 香辣蒜香雞翼尖

香辣蒜香雞翼尖（中辣） 

材料：
- 雞翼尖 2磅
- 蒜蓉 1碗
- 指天椒 約20隻
- 雞湯 500ml
- 鹽 1/2茶匙
- 蠔油 1湯匙

做法：
1. 中火熱鍋下少許油爆香蒜蓉及指天椒。
2. 倒入雞湯,雞翼尖, 鹽及蠔油煮滾。
3. 轉小火加蓋燜煮30分鐘即可。