特級咖哩豬排飯(4-5人份)

特級咖哩豬排飯(4-5人份)

某日行過x咖哩, 見d後生仔排隊買飯時好興奮, 細看原來出左個叫富士山既珍寶size咖哩飯. 我緊系又試下整等屋企班大細路都興奮下~^.^~


材料：
- 白飯 5碗
- 雞蛋 4隻
- 花奶/ 鮮奶 50ML
- 鹽, 胡椒粉 1/2茶匙
- 腸仔 3條
- 漢堡排 1件
- 日式咖哩汁及 芝心豬排1件 (請參考http://whitneystyle.blogspot.hk/2014/12/blog-post_12.html)


做法：
1. 白飯用碗盛好, 再倒在大碟上, 成圓穹形.
2. 雞蛋加奶, 鹽, 胡椒粉攪勻, 熱鍋下油, 倒入蛋漿. 中火煎成8成熟蛋餅.
3. 腸仔, 漢堡排烚3分鐘後抹乾水. 放入油炸30秒.
4. 蛋餅覆在白飯上, 圍邊加入咖哩汁.
5. 放上芝心豬排, 腸仔及漢堡排即可.
6. (加加加強版可在漢堡排上再加一隻太陽蛋~)